A aquicultura desempenha um papel cada vez mais importante na produção mundial de alimentos de origem aquática. Este curso dotará os seus participantes de novos conhecimentos e de ferramentas sobre as vantagens da utilização de biomarcadores na produção aquícola. Os formandos adquirirão informação relevante sobre aplicabilidade destas novas ferramentas bioquímicas na aquicultura, em particular para a obtenção de informações importantes sobre o crescimento, a utilização de alimentos, a atividade, o stress e o estado de saúde dos organismos, essenciais na gestão destes recursos.

Visamos valorizar a participação dos cidadãos na gestão e proteção dos oceanos e seus recursos. Os formandos obterão os conhecimentos necessários para promover de forma ativa uma educação para a sustentabilidade dos oceanos.  O Curso está acreditado pelo CCPFC. O Curso está creditado para efeitos de progressão na carreira dos professores na dimensão cientifico-pedagógica dos grupos 230, 510, 520 e 560.

O Curso tem 2 edições em 2024:
* 1ª Edição de 26/09/2024 a 14/10/2024 – Lisboa
* 2ª Edição de 24/10/2024 a 11/11/2024 – Peniche/ Figueira da Foz

A segurança alimentar é um problema global que visa garantir o acesso de todos a uma alimentação saudável. Este curso capacitará os formandos na análise de perfis nutricionais de vários alimentos e níveis de segurança de nutrientes, bem como a avaliação da rastreabilidade e autenticidade dos alimentos. Várias das técnicas analíticas abordadas no curso são de utilidade para diversos atores das cadeias alimentares (produção e fornecimento), e permitirão aos formandos adquirir competências na avaliação da autenticidade, frescura e boa conservação alimentar como forma de combate à fraude.

Visamos dar formação sobre a problemática da contaminação por detritos de plástico dos nossos ecossistemas, bem como, alertar para os potenciais efeitos deletérios nos organismos, utilizando uma abordagem de ensino científico, mas com um discurso adequado a formandos sem formação científica. Os participantes conhecerão a origem, e como podem ser caracterizados, os microplásticos e quais os principais aspetos associados à contaminação dos meios terrestre e aquático, para combate à poluição plástica que é um problema global com elevados riscos ambientais, sociais, económicos e sanitários.

O Curso está acreditado pelo CCPFC. O Curso está creditado para efeitos de progressão na carreira dos professores na dimensão cientifico-pedagógica dos grupos 230, 520 e 560.

* 3ª Edição – 4 e 5 de abril – Lisboa